かぼちゃでお手軽デザートが食べたい時にこのレシピの生い立ちかぼちゃをおやつにアレンジしたくて。
- かぼちゃ 約３００g
- 薄力粉(A) 大さじ２
- 豆乳(A) 150ｍｌ
- はちみつ(A) 大さじ２
- 植物油(A) 大さじ１
- 塩(A) ひとつまみ
- シナモンパウダー(A) ２～３振り
- キウイフルーツ 1/2
- りんご 1/4
- バナナ 1/2
- レーズン ２０～３０ｇ
- グラノーラ ２０～３０ｇ
作り方
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1
かぼちゃは３~４センチ角に切り、かぶるくらいの水でゆでて柔らかくする。
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2
１と、Aをミキサー化フードプロセッサーにかけて全部一緒に潰して混ぜ合わせる
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3
グラタン皿に一口大に切った果物とレーズンをのせて、２をかけて、グラノーラを散らす。
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4
１８０度に熱したオーブンで約２０分うっすらこげまがつくくらいに焼く。
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5
焼きたてを食べてもいいし、冷やして食べてもよい。小皿に取り分けて。
コツ・ポイント・果物は、一口大に切ればどんな果物でもいい。・レーズンはどんなドライフルーツでもいい。・グラノーラはなくてもいい。・はちみつは砂糖でもいい。
