簡単だけどﾎﾝﾄにおいしい！
このレシピの生い立ち
きょうの料理より。
お肉は挽肉に変更し、砂糖をお肉に加えて柔らかさを保つように加えました。
材料
- かぼちゃ 1/4個
- 合挽肉 150～200g
- 砂糖 小さじ1/2
- 塩コショウ 適量
- サラダ油 大さじ1
- 刻みにんにく 小さじ1/2
- 醤油 大さじ1～2
- バター 20g
- ピーマン あれば
作り方
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1
かぼちゃは２つにきってからラップにくるんでレンジで4分温めてひっくり返して1分温めてから食べやすい大きさに切る。
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2
挽肉に砂糖、塩コショウをもみこんでおく。
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3
フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火にかけてにんにくの香りを出す。
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4
そこに挽肉をいれて炒めて出てきた油は取る。
色が変わればかぼちゃをいれて、木べらなどで優しく混ぜてピーマンをいれる。 -
5
バター、醤油をいれる。
バターがとければ出来上がり。
コツ・ポイント
かぼちゃに火を通しすぎるとぐちゃぐちゃになるので様子みてください。
