ついつい食べ過ぎちゃいます！ハローウィンパーティにミスドのDポップみたいで幸せな気持ちになるドーナッツ♥このレシピの生い立ちミスドのパンプキンオールドファッションを食べて、なんかシナモンが強いな～って思って、自分好みのかぼちゃドーナツを作りたいなーっておもったから！そして、可愛いデコで楽しいドーナッツにしたいと思ったから！
- ☆薄力粉 140ｇ
- ☆強力粉 60ｇ
- ☆ベーキングパウダー 6ｇ
- カボチャのペースト(作り方掲載) 120ｇ
- 無塩バター 30ｇ
- グラニュー糖 80ｇ
- 卵黄 1個
- バニラオイル(あれば) 数滴
- シナモンパウダー(あれば) 5ふりくらい
- デコレーション
- アポロチョコ 適量
- マーブルチョコ 適量
- 板チョコ(ミルク) 1枚
- 板チョコ(ホワイト) 1枚
- チョコペン(白) 1本
- カラースプレー 適量
- カボチャの種 適量
- アーモンドダイス 適量
- アイシング
- 粉糖 20ｇ
- はちみつ 5ｇ
- 水 適量
作り方
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1
★かぼちゃペースト★カボチャを皮を取り除きながら小さくカットします。写真は大目につくってます
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2
レンジで3分×2柔らかくなるまで。(ふんわりラップORフタ軽く)
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3
これくらいかさが減ります(^^)熱いうちにつぶす。※裏ごしはしなくても大丈夫！
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4
ここから120g計量し、粗熱をとっておく。
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5
★ドーナツ生地★バターは室温に。粉類☆は合わせてふるっておく。
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6
ボウルにバターをいれ、泡だて器でほぐし、グラニュー糖を加えてすり混ぜる。
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7
卵黄を加える。
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8
シナモン、バニラオイルを加える。
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9
カボチャペーストを加える。
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10
粉類を加えて、ゴムべらで写真くらいまで混ぜる。ここでカードに持ち替える。ない人はそのままゴムべらで♥
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11
粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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12
ラップではさんで、麺棒で1～1.5㎝の厚さに伸ばす。
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13
セルクル(ペットボトルのふたくらいの大きさ)で抜く。
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14
170−180℃の油で揚げる。
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15
ぷかぷかと浮いて、色がついたら裏返す。
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16
紙の上で一度油をとってから、お皿にうつす。
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★デコレーション★こんな材料を使いました(^^)/プチアソート使えます♥
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18
チョコは湯銭でとかし、28℃くらいまで下げてから、ドーナツの表面につける。
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♥蜘蛛の巣♥ミルクチョコにチョコペン(白)で描く。
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20
♥ホワイトチョコ×種♥
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21
♥ミルクチョコ×カラースプレー♥
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22
♥ミルクチョコ×アーモンドダイス♥
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23
♥ホワイトチョコ×カラースプレー×アポロ♥
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24
♥ミルクチョコ×マーブル×チョコペン♥先に楊枝で顔を描きます。
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25
★アイシング★アイシングの材料を混ぜ、水で濃度を調整し、つける。
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26
冷蔵庫でチョコを固まらせる。♥完成♥
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27
いっぱい並べると可愛い！！！
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箱詰して、妹に学校に持って行ってもらいました～
コツ・ポイントデコレーションしなくても、かぼちゃの味がしっかりして、美味しいドーナツなので、ドーナツだけでも作ってみて下さい♥カボチャの水分があるので、卵1個ではなく、卵黄のみ使いました！また、強力粉も加えてみました！
