ブルスケッタにして、いくらでも食べちゃいます♪
パンにのっけて、チーズをかけチンしてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
野菜がたくさん食べたくなったら・・
材料
- かぼちゃ(5ｍｍ厚薄切り) 1/4個
- オリーブオイル 大さじ3+大さじ3
- 玉ねぎ(薄切り) 1個分
- セージ(あればフレッシュ)(粗みじん切り) 大さじ1
- 塩コショウ 適量
- 白ワインビネガー 大さじ2～3
作り方
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1
オイル大さじ3で玉ねぎを透き通るまで炒め、かぼちゃ・セージ・塩コショウをいためる。
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2
フタをして、かぼちゃの芯が少し残るくらいまで、蒸し煮する。(5分くらいかな)
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3
フタをとりビネガーをいれ、少しにつめて、できあがり。
