かぼちゃのスイートサラダ

綺麗な黄色で、食卓に華！ベーコンと炒めた玉ねぎが風味を増します（＾ｖ＾）このレシピの生い立ちポテトサラダはおなじみですが、大好きなかぼちゃでサラダを作っちゃいました❤

1. レタス ４枚
2. かぼちゃ 四分の一個
3. 玉ねぎ 二分の一個
4. ベーコン ４枚
5. マヨネーズ 少々
6. こしょう 少々
7. サラダオイル 少々

1. 1

   玉ねぎは半分に切ったら、薄く切る。
2. 2

   フライパンに、サラダオイルを少々ひき、玉ねぎを炒め、少ししんなりしたら、ベーコンを加えて炒める。
3. 3

   かぼちゃの種をとり、皮をそぎ取る。
4. 4

   火が通りやすい厚さに切り、ふかす。約１０分くらい。
5. 5

   柔らかくなったら、ボールにあけて、熱いうちに、すりこぎ棒で、粗くつぶす。
6. 6

   だいたいこのくらいでよいですよ❤
7. 7

   炒めておいた、ベーコンと玉ねぎを加え、マヨネーズ、こしょうでお味を調える。
8. 8

   レタスを洗ったら、おおざっぱにちぎり、敷いて、かぼちゃのサラダをこんもりと盛りつけて出来上がり♪

コツ・ポイントかぼちゃの種類によって、甘さが違うので、蒸したら、味見してから、味をつけたらいいです。又、カボチャも硬さが違うので、たけぐしで、火の通り具合を見てくださいね❤