シチューよりしっかりしたグラタン風。
ハロウィンの一品にもオススメです♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃ半分貰いました♪
材料
- かぼちゃ 約18cmの半分
- ナス 2本
- 玉ねぎ 1個
- 鶏胸肉 1枚
- スライスちスライスチーズ 3枚
- オリーブオイル 適量
- 《ホワイトソース》
- ★牛乳 100cc
- ★マーガリン 大さじ1
- ★薄力粉 大さじ1と1/2
- ★塩胡椒 適量
作り方
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1
かぼちゃ半分の種やヘタを除き、よく洗ってラップで包みレンジで5〜7分。柔らかくなるまで。
真ん中はスプーンでくり抜く。 -
2
フライパンにオリーブオイルをひき、ナス、玉ねぎ、鶏胸肉を写真くらいの大きさに切って炒め、塩胡椒する。
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3
材料が柔らかくなったら一旦火を止めて真ん中を開け★の材料を入れダマにならないように素早く混ぜ、弱火にし全体を混ぜる。
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4
くり抜いたかぼちゃに材料を入れ、スライスチーズをちぎり蓋して
200度のオーブンで10分焼いて完成 -
5
くり抜いたかぼちゃはプリンにして、かぼちゃのグラタンシチュー風はチキンピラフと混ぜて食べました(≧∀≦)
