炊き上がったご飯を使うから、短時間で簡単に美味しいリゾットが出来ちゃいまぁ〜す(^O^)
このレシピの生い立ち
歯の矯正中の自分の為に柔らかくて食べやすく、美味しいレシピを考案中♪
材料
- ニンニク ひとかけ
- ご飯 100g
- 玉ねぎ 小2分の1
- マギーブイヨン 2分の1個
- かぼちゃ(皮つき) 100g
- 水 200ml
- 牛乳 100ml
- とろけるチーズ お好きなだけ
- 塩、黒コショー 適量
- オリーブ油 適量
作り方
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1
鍋にオリーブ油を熱し、みじん切りにしたにんにくと玉ねぎを炒める。
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2
玉ねぎがしんなりしたら、1〜2cmの角切りにしたかぼちゃを入れて少し炒め、水とマギーブイヨンを入れてコトコト煮る。
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3
かぼちゃが柔らかくなったら、牛乳とご飯を入れ2〜3分煮て最後にとろけるチーズを回し入れ、塩黒コショーで味を整える。
コツ・ポイント
キノコ類をプラスするとボリュームも出てgoodです！ご飯は玄米ご飯を使っても美味しいですよ♪
