かぼちゃのクッキー

ハロウィンパーティーにどうですか？
このレシピの生い立ち
かぼちゃがあまってたので、クッキー生地に混ぜてみました。

材料

1

小麦粉とベーキングパウダーはあわせてふるっておきます。
2

かぼちゃを耐熱皿に入れ、ラップをかけて、電子レンジで３分加熱します。
3

『②』をフォークの背で潰し、粉末アーモンドを加え、よく混ぜます。
4

ボウルにバターをいれ、白っぽくなるまで練ります。更に砂糖を加え、よく混ぜます。
5

『④』に卵黄の1/2だけとバニラエッセンスを加え、よく混ぜます。更に『③』も加え混ぜます。
6

小麦粉とベーキングパウダーを加えて、木しゃもじなどで、練らないように、混ぜます。一まとめになったら、ラップで包み、冷蔵庫で30分程寝かせます。
7

打ち粉をした台で『⑥』を5mm程の厚さにのばし、丸型の型抜きであけます。丸型に抜いた生地の上と下を指でへこませて、かぼちゃ型にします。あまってる生地でヘタをくっつけ、楊枝で模様をつけます。
8

残りの半分の卵黄に水（分量外）小さじ1/2を加え混ぜます。これをクッキーの表面に塗りましょう。
9

余熱なしのオーブン160度で30分焼けばできあがりです♪