かぼちゃのカレーチーズ焼き

かぼちゃは一口大に切って軽く洗い水気をきって耐熱容器に平らに並べて入れ、レンジで約３分加熱します。爪楊枝でさしてすーっと通ればOK。カレーはお鍋かレンジで温めておきます。

ココットなど耐熱の容器にうすく油をひき、かぼちゃを並べカレーをかけ、チーズをのせてオーブントースターでこんがり焼き色がつくまで焼いてできあがり。