かぼちゃのカリカリアーモンド焼き

アーモンドのカリカリ食感と香ばしい香りがかぼちゃと相性抜群！どれもアバウトでいつも美味しい簡単レシピです♡このレシピの生い立ちお菓子づくりのアーモンドスライスが余ってしまって。今ではわざわざ買って作っています。

1. かぼちゃ 150g
2. スライスアーモンド 25g(だいたいで大丈夫)
3. ●天ぷら粉(小麦粉でも) 大さじ2
4. ●水 大さじ2

1. 1

   かぼちゃを好きな大きさに切る。

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2. 2

   ●をの混ぜ合わせておく。

   • 
3. 3

   スライスアーモンドを平皿に出し、フライパンに油(分量外)をしく。

4. 4

   かぼちゃの両面に2をつける。(薄くつけると衣が剥がれにくいよ！)

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5. 5

   4の両面にアーモンドをぎゅっと押しつける。

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6. 6

   そのままフライパンに並べていく。(まだ火はつけてません！)

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7. 7

   弱めの中火で両面をじっくり焼く。

   油多めの揚げ焼きなら中火で。

   油少なめかぼちゃ厚めの時は蓋をしてもOK

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8. 8

   かぼちゃに竹串をさして、柔らかければ完成！

   お好みで塩を振っても美味しいよ～

コツ・ポイントアーモンドも水も粉も実は全部テキトーで大丈夫！急いでるときは火をつけちゃってからかぼちゃを並べたりもしてます。アーモンドを焦がさないようにだけは気をつけて～。かぼちゃのレンジ加熱に慣れてる人は少しだけチンしてから衣をつけると時短にも。