かぼちゃのイタリアン焼き

イタリアンバイキングで食べたあの味を再現したくて。このレシピの生い立ち友達とランチに行った、イタリアンレストランのバイキングのサラダ、前菜コーナーにあったこれがとても美味しかったので、作ってみました。

1. かぼちゃ 1/8個
2. ベーコン ４枚
3. オリーブオイル 大さじ１～２
4. 塩・こしょう 適宜

1. 1

   かぼちゃを５ｍｍ幅に切り、食べやすい大きさにする

2. 2

   油をひかずに、フライパンでベーコンをかりっと炒める

   • 
3. 3

   かぼちゃを入れて、焼き色をつける

   • 
4. 4

   塩こしょう、オリーブオイルを大さじ１入れて、炒める。

コツ・ポイントかぼちゃは、あらかじめ、レンジで軟らかくしておくと、調理が楽です。かぼちゃは、油を入れて、揚げたような感じに仕上がると、おいしいです。