かぼちゃのぱん

かぼちゃの優しいおいしさが人気です。このレシピの生い立ち何もつけなくても美味しい素朴なパンです♪

1. 強力粉 400g
2. イースト 8g
3. 砂糖 70g
4. 塩 4g
5. ゆでかぼちゃ 160g
6. ゆで汁 20g
7. 牛乳 200g
8. バター 60g

1. 1

   分量をパン粉こね器に入れ20分こねる。40分醗酵させる。

2. 2

   50gずつ分割し、丸める。20分休ませる。
3. 3

   丸め直す。とき卵を塗ってゴマをつける。
4. 4

   30分醗酵させる。190度で15分焼く。

コツ・ポイントゴマつけのポイント！キッチンペーパー少しをスプーンの裏にまいて、水を少し付けると　お皿に入れたゴマをハンコのようにつけることができますよ。