かぼちゃはβ-カロテン、ビタミンC、ビタミンEなどを豊富に含みます。免疫力アップや美肌効果も期待できます♪
このレシピの生い立ち
甘くて人気のかぼちゃ(^^)
とろみがあって食べやすいので、初期のメニューにおすすめ。
材料
- かぼちゃ 30g
- 昆布だし 小さじ１～
作り方
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1
皮と種を取ったかぼちゃを大きめの角切りにする。
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2
火が通ったら裏ごすかすり潰して、昆布だしでのばす。
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3
一度に伸ばさず、とろみの強い状態で冷凍すると便利です。お箸で跡をつけると、一回ずつ使いやすいです。
コツ・ポイント
細かく切るより少し大きめの方が、火が通りやすく潰したりするのもラクチンです。
