腎臓病食にも（管理栄養士が栄養価計算しております）Instagramは＠m1.hospitalで検索このレシピの生い立ち作り方工程を動画で見るならこちらhttps://www.youtube.com/watch?v=OAdGicPM3Co
- かぼちゃ（皮なし） 30ｇ
- 砂糖 4ｇ
- 生クリーム 5ｇ
- シナモン 少々
- 片栗粉 2ｇ
- くし団子（こしあん） 2個（30ｇ）
- 小麦粉 4ｇ
- 水 8ｇ
- サラダ油 4ｇ
作り方
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1
かぼちゃは適当な大きさに切って茹で、水分をとばし、つぶす。
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2
①に砂糖、生クリームを加えて火にかけ、水分がとんだらシナモン、片栗粉を加えよく混ぜる。
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3
ラップに②を薄くのばし、くし団子を入れて包み、四角く成形する。
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4
粗熱が取れたら、冷蔵庫で1時間程冷やしておく。
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5
小麦粉と水は合わせておく。
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6
サラダ油をひいたフライパンで、一面ずつ④に⑤をつけて焼く。
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7
器に盛りつける。
コツ・ポイント1人分エネルギー…183kcalたんぱく質…2.2gカリウム…158mgリン…34mg食塩相当量…0.1g
