かぼちゃと辛子明太子のピリ辛煮

かぼちゃと辛子明太子って意外な組み合わせでしょう
でも、かぼちゃの甘さと明太子のピリ辛感が良いですよ
このレシピの生い立ち
冷凍庫で辛子明太子が眠っていたのと、かぼちゃが安かったので一緒に煮ちゃいました～～～♪

材料

冷凍庫で眠っていた辛子明太子を使ったが、辛子明太子の風味がかぼちゃにしみました

かぼちゃからも水が出るので、水は少なめが良いですね

煮汁(辛子明太子が粒にほぐれている）は、水溶き片栗粉でとろみを付けて良いですね