かぼちゃと豆腐のポタージュスープ

【作り置き】素材の美味しさを味わう為、味付けはシンプルに♪栄養価が高く、身体にやさしいポタージュスープです。このレシピの生い立ち・かぼちゃと豆腐のポタージュスープを、簡単に作れるようにしました。

1. かぼちゃ 140g(種とワタを除く)
2. 絹ごし豆腐 1/2丁(150g)
3. 牛乳 100cc
4. みりん 大さじ1
5. 塩こしょう 各少量

1. 1

   かぼちゃは種とワタを取り細かく切り、耐熱皿に入ラップをふんわりかけ、600wで3分レンジで加熱する。

2. 2

   ミキサーに、①と絹ごし豆腐、牛乳、みりんを入れて滑らかになるまで攪拌する。

3. 3

   鍋に戻し火にかけ、沸騰させない火加減で温め、塩こしょうで味を整える。

4. 4

   ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

コツ・ポイント・今回は皮も使いましたが、気になる方は皮を取り除いて下さい。・1000w1分50秒・500w3分35秒