かぼちゃと豆腐のドーナツ

トップ10入り!混ぜて揚げるだけのヘルシードーナツです。コストコのパンケーキミックスを使用。
お子様のおやつにもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
かぼちゃの食物繊維やビタミン、カロテン、豆腐のたんぱく質で栄養バランスを考えたおやつです。
かぼちゃ嫌いの長男、かぼちゃ好きの次男、どちらも大好きです(*^^*)

材料

  1. ホットケーキミックス 1袋(150g)
  2. かぼちゃ 1/4個
  3. 絹ごし豆腐 3連パックのうちの1パック(150g)
  4. ★砂糖(お好みで) ★大さじ2
  5. 揚げ油 適量
  6. ★お好みで 仕上げ用グラニュー糖やパパン

作り方

  1. 1

    かぼちゃは種を取り、蒸すかレンジでチンして火を通す。

    皮を取り除いて潰しておく。

  2. 2

    ①のボールに水切りしてない絹ごし豆腐、★砂糖を加えて混ぜる。

    • かぼちゃと豆腐のドーナツ☆作り方2写真
  3. 3

    ホットケーキミックスを加えてさっくり混ぜる。

    • かぼちゃと豆腐のドーナツ☆作り方3写真
  4. 4

    160度の油で3〜4分揚げる。

    (浮かんでくればOK、爪楊枝など刺してみて、何も付かなければOKです。)

    • かぼちゃと豆腐のドーナツ☆作り方4写真
  5. 5

    お好みでグラニュー糖やパパンをまぶして完成☆

    • かぼちゃと豆腐のドーナツ☆作り方5写真
  6. 6

    2016/11/1トップ10入りしました。見てくださってありがとうございます(*^^*)

コツ・ポイント

★コストコのパンケーキミックスを使用しています。甘さが少ないので砂糖を足しますが、日本のホットケーキミックスを使用する場合は必要ないかも…。

お好みで入れてください。

揚げ油はできれば新しいものを使って下さいね。

Tags:

★お好みで / ★砂糖(お好みで) / かぼちゃ / ホットケーキミックス / 揚げ油 / 絹ごし豆腐

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