かぼちゃと豆乳の冷製スープ簡単

かぼちゃと豆乳の冷製スープ。生クリームもタマネギも使わないです。簡単なのに、おいしいです!冷やす時間が必要です☆このレシピの生い立ちかぼちゃと豆乳のスープ。生クリーム使わないです。

  1. かぼちゃ 2cmくらいに切って 200g~250gくらい
  2. 豆乳 300ml
  3. ブイヨン(固形スープのもと) 1個
  4. 少々

作り方

  1. 1

    (目安)中くらいのかぼちゃを4分の1で400gくらいでした。皮と種を除くと、250gくらいになりました♪

  2. 2

    適当にカット。

  3. 3

    かぼちゃを200mlくらいの水で煮ます。ブイヨンも投入。(沸騰したら、弱火にして)

  4. 4

    粗熱をとったら、ミキサーへ。 (塩少々で味付け)

  5. 5

    ミキサーの入れ物のまま、冷蔵庫でひやしておいてね。

  6. 6

    食べるときに豆乳を入れて、ミキサーにかけます。それで完了♪

  7. 7

    調整豆乳か、無調整豆乳か・・・。好みですが、調整のほうが無難かな?子供たちは、無調整もおいしいおいしいと言ってました。

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かぼちゃcmくらいに切って / ブイヨン / / 豆乳

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