かぼちゃと肉味噌のグラタン

大好きなカボチャグラタン。いつもはハムやベーコンを使いますが、肉味噌ソースを使って具＆味付け一石二鳥！このレシピの生い立ちキユーピー 具のソース うまみ肉味噌風をいただいたので、「肉」として使ってみました。

1. かぼちゃ 100g
2. しめじ 1/2株
3. ●バター 10g
4. ●小麦粉 大さじ1
5. ●牛乳 100ml
6. ●塩コショウ 少々
7. キユーピー 具のソース うまみ肉味噌風 大さじ1
8. チーズ 適量

1. 1

   耐熱皿にバター（分量外）を薄く塗り、5mm尾ほどに薄切りしたカボチャをのせる。

2. 2

   ①の皿をレンジ500W×3分、しめじを加えて500W×2分。かぼちゃが箸でさせる程度まで柔らかくする。

3. 3

   ●ホワイトソース別の耐熱容器にバターと小麦粉を入れレンジ500W×1分。混ぜながら牛乳を加え、なめらかにする。

4. 4

   ③のホワイトソースに塩コショウと肉味噌ソースを加える。

5. 5

   カボチャの皿に、ホワイトソースをかけ、チーズをトッピング。トースターで5分程焼きおいしそうな焦げ目をつけて完成！

コツ・ポイントあらかじめカボチャをレンジで柔らかくしておくと、時間短縮＆焦げすぎずで便利です。②の過程で時間を調整してください。