玉ねぎのシャキシャキと甘いかぼちゃがよく合いますよ。少し甘めのおかずサラダかな
このレシピの生い立ち
淡路の玉ねぎが半分残ってたのとサラダでボリューム出したかったので(^ ^)
材料
- 玉ねぎ 半分
- かぼちゃ 1/4の半分
- カニカマ 1パック
- きゅうり 半分
- 鶏肉 お好みで
- 胡麻ドレッシング 大さじ3
- はちみつ 小さじ1
- オリーブオイル 小さじ1/2
- 塩コショウ 少々
- マヨネーズ 大さじ1
作り方
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1
玉ねぎ、きゅうりはスライスして水にさらしておく。
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2
かぼちゃはサイコロぐらいの食べやすい大きさに切り茹でるかレンジしておく
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3
ボールによく絞った玉ねぎ、きゅうり、カニカマと全ての調味料をいれ和える
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4
よく混ざったら最後にかぼちゃ、お好みで炒めた鶏肉をいれ軽く混ぜたら出来上がり
コツ・ポイント
鶏肉はお好みで構いませんが入れたほうが食べ応えあってこれだけでもおかずになります
