かぼちゃとマーマレードのしっとりケーキ

スポンジケーキというより焼きプリンといった食感に近いです。
マーマレードとの相性抜群です！
計量もラク。
このレシピの生い立ち
かぼちゃにはマーマレードが合うに違いないと思い作りました。
やはり。
間違いなかった。

材料

  1. かぼちゃ（正味） ２００g
  2. 生クリーム ２００cc
  3. 卵 ２個
  4. マーガリン 大さじ２
  5. 薄力粉 大さじ２
  6. 砂糖 大さじ４
  7. マーマレード 大さじ２

作り方

  1. 1

    かぼちゃをレンジでチン。（７００W４分くらい）

    皮付きでも皮なしでも。

  2. 2

    すべての材料をミキサーで混ぜる。

  3. 3

    オーブンシートを敷いた型に②を流し入れる。（しゃばしゃばです）

  4. 4

    １７０度のオーブンで４０分焼く。

    竹串でさして生地が付いてこなければOK。

  5. 5

    粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。

    しっとりおいしいですよ♡

コツ・ポイント

かぼちゃは皮付きでも構いませんが皮なしの方が色見がきれいです。

マーマレードを入れない場合は砂糖を大さじ６にして下さい。

しゃばしゃば生地のため種を飾るなら焼いた後がオススメ。

うちのオーブンは弱い為１７０度６０分＋１８０度１５分でした…

Tags:

かぼちゃ（正味） / マーガリン / マーマレード / 卵 / 生クリーム / 砂糖 / 薄力粉

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