かぼちゃのホクホクときゅうりと新玉ねぎのシャキシャキが美味しいです♡
このレシピの生い立ち
かぼちゃのサラダが食べたくてあるもので作りました☆
材料
- かぼちゃ 1/4切れ
- 新玉ねぎ 1/2個
- きゅうり 1/2本
- シーチキン 1缶
- ☆マヨネーズ 大１
- ☆塩こしょう 適量
- ☆レモン汁 大1/2
作り方
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1
かぼちゃは１㎝角に切り、レンジで５分チンする。皮が柔らかくなったかつまようじなどでさしてまだならまたチンしてください。
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2
きゅうりは縦半分に切り、半月切りにして塩もみをして水分を絞っておく。
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3
新玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気をしっかり切っておく。
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4
冷ましておいたかぼちゃ、きゅうり、新玉ねぎ、シーチキンと☆を合わせて出来上がり♡味はお好みで調整してくださいね★
コツ・ポイント
かぼちゃの皮まで柔らかくしてくださいね★
最後の仕上げは混ぜすぎず、スプーンを両手で持ちすくい上げる感じでかぼちゃがつぶれすぎないよう気をつけてくださいね♡
最後の仕上げは混ぜすぎず、スプーンを両手で持ちすくい上げる感じでかぼちゃがつぶれすぎないよう気をつけてくださいね♡
