かぼちゃとオートミールのパンケーキ

かぼちゃの甘みがマッチしたおかずパンケーキです！朝食やおやつにもぴったりな一品♡このレシピの生い立ちかぼちゃが余っていたので、パンケーキに混ぜてみました！メープルシロップをかけておやつにしても、塩をつけておかずっぽく食べても美味しい1品です！甘みが欲しい方は、甘味料やかぼちゃの量を増やすと良いです♡

1. かぼちゃ 110g
2. オートミール 25g
3. 豆乳 大さじ3
4. おからパウダー 25g
5. 卵 1個
6. 塩 少々

1. 1

   かぼちゃをラップで包み、電子レンジ600Wで2分〜3分温める。

2. 2

   温めたかぼちゃを一口大に切り、茹でる。※茹でるのが面倒な場合は、電子レンジで追加加熱する。

3. 3

   かぼちゃをフォークで潰し、残りの材料と混ぜ合わせる。

4. 4

   フライパンを弱火で温め、スプーンで丸型に成形しながらフライパンに乗せる。

5. 5

   両面焼いたら完成！