かぼちゃとらっきょのサラダ

らっきょを頂いたのですが、、、苦手なのでサラダに入れることにしたら美味しくいただけました！このレシピの生い立ちらっきょを頂いて、そのまま食べるのは難しかったので、料理に使う方法を考えたいです

1. かぼちゃ 100g
2. らっきょ ３粒
3. 寿司酢 大さじ1
4. マヨネーズ 大さじ1
5. くるみ ３粒

1. 1

   かぼちゃは4分ほどレンチンして火を通し、軽く潰す

2. 2

   らっきょはみじん切りにする。

3. 3

   かぼちゃ、らっきょ、マヨネーズ、すし酢を混ぜ、器に盛る

4. 4

   上に、刻んだくるみを飾る

コツ・ポイント好みと思いますが、らっきょは細かめのみじん切りで、くるみは粗めが美味しいかと思います