シンプルですが、とっても美味しいです！
材料
- 冷凍かぼちゃ ３００ｇ
- 玉ねぎ 1玉
- ひき肉 １００ｇ
- 塩こしょう 少々
- オリーブオイル(サラダ油可) 適量
- にんにく 少々
- チーズ、パセリ 適量
- ホワイトソース 適量
- レンジでホワイトソース レシピID : 18442909
- あっという間のホワイトソース レシピID:17951719
作り方
-
1
玉ねぎはくし切り、南瓜は食べやすい大きさに切り、軽くレンジで加熱しておく。（生の南瓜の場合は柔かくなるまで加熱する）
-
2
ホワイトソースを作る。
-
3
フライパンを火にかけオリーブオイルを引きにんにくを入れて玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたらひき肉を入れて炒める。
-
4
③のひき肉にしっかり火が通ったら加熱した南瓜を入れて軽く炒めて塩こしょうする。
-
5
耐熱皿に炒めた具とホワイトソースを入れてチーズをかけて焦げ目が付くまで焼く。パセリは焼きあがってからのせた方が綺麗です。
コツ・ポイント
④の南瓜を炒める工程で、ヘラを使わずにフライパンを振って（チャーハンみたく）混ぜた方が南瓜が崩れなくて良いです。さっと炒める感じでOK！ホワイトソースは今回はレンジで作りました。この方法は今まで焦げた事が1度もないし放置出来るのでラクです。
