かぼちゃとさつま芋だけでいつものマヨネーズサラダにフルーツ缶詰のシロップが隠し味です！
このレシピの生い立ち
マッシュしたかぼちゃのサラダもいいけれど、夏～秋にかけて安くなって、国産のかぼちゃやさつま芋が出回ってきたら！やっぱり贅沢にゴロゴロおおきく切った野菜でサラダがいいかな？と
材料
- かぼちゃ 200～300ｇ位
- さつま芋 中1本
- マヨネーズハーフ 大3（45g）
- パイナップル缶詰のシロップ 大3（45g）
- 塩 少々
- ブラックペッパー 適量
- パセリ(乾燥) 適量
- 粒マスタード 大1（15g）
作り方
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1
皮ごときれいに洗ってラップでふんわり包んで600Ｗで約6～8分、すぐ外さないで冷めるまでこのままにしておく。
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2
冷めたら約1～2㎝角に切る。
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3
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4
フルーツ缶のシロップを計量してからマヨネーズ・粒マスタードを計量しておくときれいに材料に混ざります。
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5
塩はほんの少し入れて味を見て調整してブラックペッパーは多めに入れたほうが美味しくなります、お好みでパセリをふって完成♪
コツ・ポイント
オーブンの機能によっては、この時間では硬いかもしれません、熱いのでやけどをしないように、ラップを少し外して竹串をさして確かめてみてもいいかと思います。フルーツ缶はミックスでもみかんでも美味しくできます。
