かぼちゃとさつまいものポタージュ

昆布茶で作る優しいスープ♪食物繊維やカロテン、カルシウムも摂れます。ミキサーも使用しないので簡単♪このレシピの生い立ち大好きなかぼちゃとさつまいものサラダをスープ仕立てに★※管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。このレシピはCOOKPADダイエットサイトでも掲載しています。

1. かぼちゃ １切れ（25ｇ）
2. さつまいも 3ｃｍ（25ｇ）
3. 牛乳 1/2カップ（100ｍｌ）
4. 昆布茶 少々（1ｇ）
5. 塩 少々（0.1ｇ）
6. 黒こしょう 少々
7. 水 1/2カップ～

1. 1

   かぼちゃ、さつまいもの皮を取り、１cm 程度に切ったら、水と一緒に火にかけ、柔らかくなるまで煮て、木べら等で潰す。

2. 2

   牛乳、昆布茶を加えてひと煮立ちしたら、塩で味を整え、器に盛り、黒こしょうを添えたら出来上がり。

コツ・ポイント水の量は鍋に合わせて、かぼちゃやさつまいもがヒタヒタくらいにすると良いです。ミキサーを使用しませんが、より滑らかにしたい場合は使用すると良いです♪さつまいもと組み合わさることで甘みもアップし、とっても美味しい～