かぼちゃで作ったスイーツのようなサラダ

かぼちゃを一口サイズに切り、レンジで５分ほどチンします。作り置きの場合など量が多い時は茹でてもOKです。

チンしてる間にハムをみじん切り、カシューナッツは細かく潰しておきます。

熱々になったかぼちゃをボールに移し、最初は熱いので泡立て器で潰します。

カシューナッツ、トマトピューレ、ハム、調味料を合わせて混ぜます。冷めてきたら手袋を履いて混ぜると早いです⭐︎

お好きな量をとって、お好みの付け合わせを飾れば完成⭐︎上からパルメザンチーズをかけると彩りが良くなります。