かぼちゃだけさっぱりサラダお弁当にも

ほぼ、かぼちゃそのまま。煮物が苦手な子供にも食べやすくしました。レーズンは写真写りの為にのせたみたいなもので（汗）いつもは、無しでも食べてます。お弁当にも。このレシピの生い立ちかぼちゃはそのままの甘さで美味しいので、特に子供にはあんまり他の調味料を使わずに食べさせてみようと。子供のお弁当にも酢のおかげで、暑い時期も少し安心かな。と思います＾＾

1. かぼちゃ ４分の１個
2. 酢 　大１
3. バター １ｃｍ角
4. 塩・こしょう 少々
5. （好きな人は）レーズン 数粒

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   かぼちゃを適当な大きさに切りそろえてひたひたの水からやわらかくなるまでゆでる。ジャガイモでいう粉ふき芋の粉をふかせる一歩手前までです。

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   温かいうちに酢とバターを入れて潰しながら、ざっくりと混ぜて、塩コショウで味を締めて、おしまい。写真はレーズンをトッピングしてみたけど無しでもＯＫ。

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   お弁当にはこんな感じで。

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コツ・ポイント●混ぜるときは、こねこねしないで、ざっくりと。●もちろん、マヨネーズやドレッシングを加えても美味しいです。