かぼちゃさつまいも大根の和風ドリア

冷たくなったご飯もこれで美味しく☆野菜がごろごろ入っているので、ボリュームたっぷりですよ＾＾しょうゆが隠し味です♪
このレシピの生い立ち
前にレシピの本で『大根グラタン』というのを見たので、それを参考に作ってみました☆
そのときに、大根だけだと寂しいしバランスも良くないので…家にあったかぼちゃ＆さつまいもも入れてみました♪

材料

  1. ごはん(温・冷どちらでもＯＫ) お茶碗１杯分
  2. 大根 ２cmぐらい
  3. かぼちゃ 100g
  4. さつまいも 100g
  5. ベーコン １～２枚
  6. とろけるチーズ 適量
  7. パン粉 適量
  8. しょうゆ 小さじ１
  9. ☆バターorマーガリン 10g
  10. ☆小麦粉 大さじ１
  11. ☆牛乳 50ml
  12. ☆塩、コショウ 適量

作り方

  1. 1

    まず☆の材料でホワイトソース作り。

    耐熱容器にバター、小麦粉、塩を入れ、ラップをせずにレンジ(500w)で30秒加熱。

  2. 2

    いったん取り出し、泡だて器でなめらかになるまで混ぜる。

  3. 3

    牛乳を少しずつ加えながら混ぜ、全部加えたらラップをして１分加熱する。取り出したら再び混ぜ、こしょうを加える。

  4. 4

    次に具の準備!

    かぼちゃ・さつまいもは１cm角に切り、レンジで３分ほど加熱して火を通す。

  5. 5

    大根も一cm角に切り、一口大に切ったベーコンと一緒に中火で炒め、火を通しておく。

  6. 6

    ごはんをグラタン皿に広げ、その上に４・５を載せる。

  7. 7

    ホワイトソースとしょうゆを混ぜ、６の上にかける。お好みでチーズ・パン粉ものせる。

  8. 8

    180度のオーブンで15分ぐらい焼いたら出来上がり☆!

コツ・ポイント

これを作ったときに家にとろけるチーズがなかったので、ご飯と具の間に細かくしたプロセスチーズを挟んだのですが、それも美味しかったです(・∀・)

もちろん、ご飯抜きでグラタンもできますよ!

大根は透明になるまでしっかり炒めてくださいね☆

Tags:

☆バターorマーガリン / ☆塩、コショウ / ☆小麦粉 / ☆牛乳 / かぼちゃ / ごはん(温・冷どちらでもＯＫ) / さつまいも / しょうゆ / とろけるチーズ / パン粉 / ベーコン / 大根

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