かぼちゃおやき

長野出身の友達ﾏﾏさんが、おばあちゃんから教わったという代々伝わるﾚｼﾋﾟです。このレシピの生い立ち長野出身の友達ﾏﾏさんが、おばあちゃんから教わったという代々伝わるﾚｼﾋﾟです。

1. 小麦粉 500㌘
2. ひき肉 100㌘
3. 油 大さじ8
4. かぼちゃ 300㌘
5. みそ 50㌘

1. 1

   小麦粉は水で混ぜ合わせ、20分間寝かします。

2. 2

   かぼちゃは千切りにします。

3. 3

   油でいためて、ひき肉、味噌で味付けをして、手で一口大に丸めておきます。

4. 4

   ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油大さじ4を入れてあたためておきます。

5. 5

   手に水をつけ、たねを取り手の中央で延ばし、四方から包みます。

6. 6

   両面に焦げ目がつくまで焼いて、蒸し器にたてていれ、20分間蒸します。

コツ・ポイント食べる直前にも①回焼いても、ｻｸっとした皮の食感が味わえて美味しいです★かぼちゃは千切りくらいが食感が残って美味しいです