米粉ではなく薄力粉でやったみました。小さい子でも少しは食べやすくなりましたが、微妙です。
このレシピの生い立ち
乳児さんに、米粉より食べやすいものを考え中。
材料
- 薄力粉 30
- 三温糖 2
- 湯 15
- ●かぼちゃ 20
- ●三温糖 4
- 油 適量
- 水 50位
作り方
-
1
薄力粉、三温糖 湯を箸で混ぜる。
まとまったら手で丸める。
耳たぶ程の柔らかさ。 -
2
かぼちゃは耐熱皿に入れ、ラップしレンジで2分程。
砂糖を加えつぶす。 -
3
生地とかぼちゃを2つに丸める。
-
4
包む。
-
5
フライパンに油をぬり、両面をほんのり焼く。
水をいれ、蓋をして蒸し焼き。
コツ・ポイント
湯の量は多いとベタベタになります。
