春かぶの美味しい時期だからこそ味わえる一品です。中華風スープにしてお召し上がりくださいませ。
このレシピの生い立ち
かぶを上品に美味しくいただきたくって……。
材料
- かぶ 300g
- かぶの茎 適量
- 水 900cc
- 中華スープの素（私は創味シャンタン） 適量
- 塩・コショウ 適量
作り方
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1
かぶの皮をむき、半分はすりおろし半分は1cm大のキュウブ状に切る。葉は茎の部分のみ使用、5ミリ程度にカット。
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2
鍋に水900ccを入れキュウブ状のかぶを煮る。柔らかくなったら、すりおろしたかぶと茎、中華スープを投入します。
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3
少し煮たら塩・コショウで調味して出来上がりです。可愛いカップで召し上がれ。
コツ・ポイント
全くありません。簡単すぎです。
