骨を持ってかぶりつくお肉。ちょっとワイルドに喰らい付いて下さい
このレシピの生い立ち
アパート隣の小さいスーパーが身売りしたのか、名前を変えてオーブンしました。今まで置いて無かった商品があり、骨付き豚ロース肉も置いてたので作ってみました
材料
- 骨付き豚ロース肉 1枚
- マジックソルト 適量
- カットサラダ野菜 適量
- ミニトマト 1個
作り方
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1
骨付き豚ロース肉は筋を切っておきます。弱火にしたフライパンに油は敷かずそのまま焼きます
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2
焼き色が付いたら反対側も焼いて焼き色を付けます
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3
取り出して両面にマジックソルトを振りかけアルミ箔の上にのせて、200度のオーブンで15分から20分焼きます
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4
皿にカットサラダ野菜と半分にカットしたミニトマトをのせ、焼き上がったロース肉をのせて出来上がり
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5
かぶりついて食べて下さい
コツ・ポイント
厚みがあるのでオーブンで焼く時は、楊枝を刺して透明な肉汁が出たら焼き上がりです。味が薄めだったら更にマジックソルトを振りかけて調整して下さい
