かぶの葉と豚バラ肉と玉子の中華炒め

捨てがちなかぶの葉を使って簡単におかずにできます。節約したい方や1品追加したい時におすすめです。このレシピの生い立ちかぶの葉が柔らかそうで立派なものだったので炒めてみました。

1. かぶの葉 180g
2. 豚バラ肉 50〜80g
3. 卵 1個
4. ごま油 大さじ1
5. 合わせ調味料
6. 砂糖 小さじ1
7. 酒 小さじ1
8. 醤油 小さじ2〜3
9. 鶏がらスープの素 小さじ1/2
10. にんにくチューブ 少量

1. 1

   かぶの葉は4センチ長さに切る。バラ肉は食べやすく切る。卵は器に溶いておく。

2. 2

   合わせ調味料を容器に入れて作っておく。

3. 3

   フライパンにごま油を入れて豚バラ肉を炒める。一度取り出してかぶの葉を炒める。

4. 4

   かぶの葉がしんなりしたら豚バラ肉を戻し入れて合わせ調味料を入れて炒める。

5. 5

   溶き卵を回し入れて炒める。