かぶの葉と挽肉と豆腐炒め

時々かぶの葉を捨てるのが勿体なく甘辛炒めにします。今回は豆腐も居れました。このレシピの生い立ち久々にレシピをUPです（汗）かぶの葉を捨てるのが勿体なく豚肉との相性もよく熱々の新米の上にかけてご飯が進みます。

1. かぶの葉 約２００ｇ
2. 豚の挽肉 １５０ｇ
3. 豆腐(木綿) 1/2丁
4. 醤油 大匙１
5. みりん 大匙１
6. 料理酒 大匙１
7. 炒め用油 小匙１

1. 1

   挽肉を炒める。

2. 2

   １にかぶの葉を加えてしんなりするまで炒める。

3. 3

   更に水切りした豆腐を加えて炒め調味料で味を調えて完成！

コツ・ポイント豆腐無しでもOKです。お好みで豆板醤や鷹の爪を入れてピリ辛もいいですね♪