かぶの葉とベーコンのイタリアン炒め

かぶも葉っぱもおいしく食べれる♪アンチョビソースが決め手♪
このレシピの生い立ち
かぶが少しと葉っぱが大量にあったのでおいしく食べたくて作りました♪

材料

  1. かぶ 1～2個
  2. かぶの葉 かぶ4個分
  3. ベーコン できれば厚切りの2枚くらい
  4. にんにく 2カケ
  5. アンチョビソース 大さじ2分の1(お好みで)
  6. オリーブオイル 大さじ1
  7. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    かぶは、身の部分は皮をむいて6等分のくし切りに。

  2. 2

    葉っぱはよくあらいざく切り。茎の方と葉の方と分けておく。

  3. 3

    べーこんは短冊切りに。厚みがあったほうがおいしい。

  4. 4

    にんにくはスライス。

  5. 5

    フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを香りが出るように熱し、ベーコンを炒める

  6. 6

    かぶの身、茎、葉っぱと順に炒めていく。

  7. 7

    仕上げにアンチョビソースをたらしてさっと和え、塩、胡椒をしたらできあがり♪

コツ・ポイント

葉っぱは一番最後に手早く炒めて♪

シャキシャキ感が残るとおいしい

です♪

アンチョビソースは手軽に

キューピーのアンチョビソースを使いましたが、もちろん缶詰めや瓶のアンチョビでも大丈夫です♪

Tags:

かぶ / かぶの葉 / にんにく / アンチョビソース / オリーブオイル / ベーコン / 塩コショウ

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