かぶの葉とトマトとベーコンの和え物

ベーコンはカットして、テフロンなどくっつかないフライパンで油なしで弱火で炒め、余分な油をにじみ出させて拭き取ります。

かぶの葉はサッと茹でてサッと水をかけ、食べやすい大きさに切ります。トマトもダイス状にカット。

ボウルにオイルと黒胡椒を入れて、1.2を入れ、和えます。

このままでもベーコンの塩気で美味しく食べられますが、足りない場合は醤油や塩を足してください。