かぶの葉としらす炒め

実家の定番ﾒﾆｭｰ。
自宅でもよく作ります。

材料

  1. かぶの葉 1把分
  2. しらす 1ﾊﾟｯｸ
  3. ごま 少々
  4. ごま油 適量
  5. 醤油 少々

作り方

  1. 1

    かぶの葉を細かく刻んでごま油で炒める。

  2. 2

    しんなりして量が減ってきたらしらすとごまを加える。

  3. 3

    混ぜながら醤油を回しかける。　

    …で完成!!

コツ・ポイント

しらすの塩気がきいているので醤油は香り付け程度に。

加えたらすぐに火を止めたほうが焦げなくて良いです。

Tags:

かぶの葉 / ごま / ごま油 / しらす / 醤油

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