かぶの葉でにんにく風味のパスタ

かぶの煮物()でかぶの葉が余る時に作るレシピです。にんにくを利かせて食べ応えのあるパスタに！

1. かぶの葉 1束分
2. ウインナー 8本
3. 舞茸 ２分の１株
4. パスタ 4人分
5. オリーブオイル 大さじ２
6. 刻みにんにく 適量
7. 塩こしょう 適量
8. 鶏がらスープの素 小さじ2
9. しょうゆ 大さじ1
10. 料理酒 大さじ1

1. 1

   かぶの葉を４センチ位、ウインナーを斜めに４等分に切る。舞茸は一口サイズに割く

2. 2

   パスタはたっぷりの湯で指定時間どおりに茹でて、ざるで湯切りしておく

3. 3

   オリーブオイルを中火フライパンで温め、にんにくを入れて香りを出す。舞茸とウインナーを炒め塩こしょうを軽くふる

4. 4

   かぶの葉を入れ、軽く火を通したら調味料を全て入れて混ぜて馴染ませる。最後にパスタを絡ませて、全体温まったら完成！

コツ・ポイント具材がすぐ火が通るものだけなので、１と２の行程を同時にやれば20分くらいで完成します。かぶの葉がほろ苦いので、大人好みの味です。子供にはかぶの葉を抜いてコーンを入れてあげたりしています(^_^;)