かぶは漬物にしました。茎がもったいないのでちくわと炒めました。
このレシピの生い立ち
このかぶの茎には葉っぱも付いていました。ちょっと黄ばんでいたので、茎の部分だけを利用しました。
材料
- かぶの茎 小5株分
- ちくわ 3本
- ごま油(炒め用) 大さじ1杯
- 中華だし(顆粒) 小さじ1杯
- オイスターソース 小さじ1杯
- 白ごま 適量
作り方
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1
材料はこんな感じです
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2
ちくわは斜め切り、茎は食べやすい長さに切ります
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3
フライパンに油を熱し、茎を炒めます。色が変わって来たらちくわ、だしを入れてさらに炒めます。
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4
オイスターソースを入れて味見して出来上がりです。
ごまをふります
コツ・ポイント
炒めるだけですが、出た水分により味が薄くなることもあります。味見して塩味を足してください
