かぶの肉じゃが糖質オフローカーボ

かぶは茎を５ｃｍ残したまま、皮を剥き、６等分のくし形に切る（かぶの葉は肉じゃがに入れてもいいけど私は今回入れませんでした

人参の皮を剥いて、横半分に切り、縦に幅５ｍｍに薄切りにする。玉ねぎは半分に切って横に幅2cmに切る。エンドウはへたを切る

直径約３０ｃｍのフライパンにオリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎと人参を入れて2分炒める。

豚肉を加え、2分ほど炒める。水、醤油、だし、酒とステビアパウダーを加えて、煮立ったらアクを取りぬき、１０分煮込む。

かぶと糸こんにゃくを加えて、蓋をして、10分ほど煮る。エンドウを加え、蓋をして、５分ほど煮る。火を止める。