かぶの生姜汁煮

かぶをレンジで下ごしらえしたので、煮込み時間が短くなりました。このレシピの生い立ちかぶの葉が食べたくて買ったかぶが残ってたので、美味しく食べてあげたくて。笑

1. かぶ ２個
2. 冷凍海老 ４尾
3. 生姜 １かけ
4. だし汁・酒・塩 適宜
5. 片栗粉 少々

1. 1

   かぶは皮をむき、キッチンペーパーで包んで、水浸しにし、ラップで包んで、レンジ加熱（２個で５分）
2. 2

   かぶの中をくりぬき、片栗粉をまぶした海老を詰める。
3. 3

   だし汁を煮立たせ、薄切りにした生姜を入れ、酒・塩で味を調え、かぶ（くりぬいた中身も）を入れて煮る。

4. 4

   残っただし汁は、翌日、海老と大根を入て、水溶き片栗粉でとろみをつけて、おすましにしました。

コツ・ポイントかぶに火が通っている為、早く煮えるので、荷崩れしにくいです。