かぶの煮浸し

かぶを主役に。切り方がポイント。煮込むだけの簡単レシピ。このレシピの生い立ち・かぶが安くて大量買いしてしまったので。・lyrieさんのレシピからかぶの切り方を参考にさせてもらいました。↓

1. かぶ ３個
2. 干し椎茸 小５，６個（適量で可）
3. 昆布 適量
4. もどし汁 カップ１
5. 酒 大さじ２
6. しょうゆ 大さじ２
7. みりん 大さじ２

1. 1

   干し椎茸をもどす。煮込むからかためでも可。

2. 2

   かぶは葉を残したまま皮をむき、半分に切る。葉の付け根をよく洗いましょう。

3. 3

   鍋に材料をすべて入れて２０分ほど煮込む。一度煮立ったら弱火で。

4. 4

   材料ごとに分けて盛りつける。

コツ・ポイント・冷やしてもあたたかくてもおいしい。・甘さがほしい方は砂糖で調節してください。