かぶのポタージュ

寒い日はこれで身も心もポッカポカになりましょう（＾＾）このレシピの生い立ちかぶ嫌いの彼のために（＾＾）

1. かぶ ２～３個
2. じゃがいも １/２個
3. たまねぎ １/２個
4. コンソメスープ（水５００ml＋固形コンソメ１個） ５００ml
5. 牛乳 ３００ml
6. 塩こしょう 適当
7. バター １０ｇ

1. 1

   かぶ、じゃがいも、たまねぎは出来るだけ薄く切る。そして、かぶとじゃがいもだけレンジで柔らかくなるまでチン！
2. 2

   １をバターで軽く炒め、コンソメスープで煮込む（弱火）。
3. 3

   スープが半分くらいになったら、少し冷まし、ミキサーにかける。
4. 4

   ３を鍋に戻し、牛乳を入れる（弱火）。塩こしょうで味を調える。

コツ・ポイント濃厚さを出すなら生クリームをおたま１杯分加えるととってもまろやかになります。味付けは目安程度で、お好みで変えてみてください（＾＾；）