電子レンジを使った時短レシピ。ほっとする副菜です。
このレシピの生い立ち
かぶが煮えるまでに肉が硬くなってしまうのが嫌で、電子レンジを使ったレシピを考えました。
材料
- ごま油 大さじ1
- 生姜 1片
- ひき肉 100g
- かぶの葉（なくてもOK） 2個分
- かぶ 2個分
- 【A】
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 白だし 小さじ1と1/2
- 【B】
- 水 大さじ2
- 片栗粉 大さじ1
作り方
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1
生姜は細切りにします。
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2
かぶは洗い、葉と実を切り分けます。
葉は5cmほどにきり、かぶは皮を剥いて4〜6等分のくし切りにします。 -
3
かぶは耐熱ボウルに入れラップをして600Wで2分電子レンジであたためます。
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4
【A】をすべて混ぜておきます。
【B】も混ぜておきます。 -
5
ごま油を引いた鍋に生姜を入れ香りが出たら、ひき肉を炒めます。
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6
ひき肉の色がある程度変わったら、かぶ、かぶの葉を入れ炒めます。
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7
少ししんなりしたら【A】を入れ2分ほど煮ます。
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8
【B】を調整しながら入れ出来上がり。
