彩りがきれいですし、食感が色々で美味しいです♥️
娘は普通の柿は食べませんが、これは絶賛してくれました。
このレシピの生い立ち
実家からかぶと青梗菜をもらい、友達から柿を貰ったので(笑)
柿を見るとついついお料理に使いたくなります♥️
材料
- 豚挽肉 150グラム
- かぶ 2個
- 柿 1個
- 青梗菜 3株(小さめでした)
- オリーブオイル 大さじ1
- にんにく 小さじ1
- コンソメ 小さじ1
- 醤油 大さじ1
- 酒 大さじ1
作り方
-
1
かぶと柿を一口大に切る。
青梗菜は、２センチ幅に切る。 -
2
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火で香りが立つまで。
-
3
中火にして挽肉を炒める。
-
4
挽肉に火が通ったら、かぶを入れ柔らかくなるまで炒める。
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5
青梗菜、柿、コンソメを入れる。
-
6
全体に馴染んだら、醤油と酒を入れる。
水分が無くなったら、出来上がり♥️お好みでブラックペッパーを。
コツ・ポイント
青梗菜は小さめ3株でした。
私は酒の代わりに昆布水を使用します♥️
薄目の味付けなので、お好みで調整してください♥️
柿はできれば、種を取るといいですよね(笑)
私は酒の代わりに昆布水を使用します♥️
薄目の味付けなので、お好みで調整してください♥️
柿はできれば、種を取るといいですよね(笑)
