かぶと山芋の和風サラダ

シャキシャキと歯応えあり！常備菜になります。お弁当、おつまみにもおすすめ(^-^)vこのレシピの生い立ちかぶを沢山頂きました！

1. 山芋 1本
2. かぶ 2〜3個
3. かぶの葉 全部
4. 塩 適量
5. ごま油 大さじ1
6. ☆白だし 大さじ2
7. ☆減塩醤油・チューブわさび 小さじ1
8. かつお節 適量
9. 干しエビ(あれば) 適量

1. 1

   山芋→細切りかぶ→かなり薄切りかぶの葉→2~3㎝切り

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2. 2

   かぶを塩揉みしてサッと洗って水切り。葉はビニール袋に入れて塩揉み、ごま油入れて揉みもみ。

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3. 3

   ☆を混ぜる

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4. 4

   盛り付けてタレ添えて出来上がり♪右写真→干しエビ無しd(^_^o)

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5. 5

   右写真→大皿盛り〜d(^_^o)

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コツ・ポイントかぶを薄切りにすることかな(^_-)お子様にはわさびがキツいかもしれないので分量は調整してみて下さい。