甘夏の甘さと、レモンのさわやかなマリネです(*^^*)
このレシピの生い立ち
甘夏があったので、マリネにしてみましたぁ☆
材料
- かぶ 小３個
- ブロッコリー １/２
- 甘夏 １個
- 塩 少々
- マリネ液
- レモン汁 大さじ１と1/2
- はちみつ 小さじ１
- オリーブ油 大さじ２
- こしょう 適量
作り方
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1
かぶは皮を剥いて一口大ぐらいのくしぎり、ブロッコリーは子房にして湯がく。
甘夏は身の白い皮を剥く。 -
2
かぶに塩をふって軽くしんなりするまで、置いておく。
その間マリネ液をつくる。 -
3
ボールに軽く水気を絞ったかぶ、ブロッコリー、甘夏を入れてマリネ液も入れて優しくまぜる。
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4
ラップをして冷蔵庫で食べる直前まで冷やしておく。
コツ・ポイント
ラップは浸かるように食材にピタッとしてください！
あと、一度冷蔵庫から取り出して全体を混ぜてまた冷蔵庫に入れて、味を染み込ませてください。
あと、一度冷蔵庫から取り出して全体を混ぜてまた冷蔵庫に入れて、味を染み込ませてください。
