野菜だけの、やさしいからだが暖まるあんかけです。ほっこり副菜♪
このレシピの生い立ち
家にあった材料であったかほっこり副菜を作りたくて☆
材料
- かぶ ２個
- チンゲン菜 １株
- 人参 約５cm
- 創味シャンタン 小さじ１
- しょうゆ 小さじ１
- 生姜 １片
- 水 100ml
- 水とき片栗粉 大さじ１
作り方
-
1
野菜を切る。
かぶ→くし切り
チンゲン菜→３cm(茎の部分はたて、葉は横)
人参→短冊切り -
2
かぶ、人参と調味料を入れ、水100mlと共に火にかける。
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3
沸騰したらチンゲン菜の茎を入れ、野菜が柔らかくなったら葉を入れる。
上に千切り生姜をのせる。 -
4
くたっとなったら、水とき片栗粉でとろみをつけ、一煮たちさせたらできあがり！
コツ・ポイント
生姜はおろしでもいいと思います。我が家は自家製がりを切って料理に使っています。
